복숭아병조림

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작성자흑두루미 조회 13회 작성일 2020-11-18 15:33:11 댓글 0

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복숭아 병조림 만들기 / 부드럽고 달달하게 즐기는 복숭아 병조림 초간단 레시피/ 복숭아 에이드

#복숭아병조림
맛 없는 복숭아를 복숭아 병조림으로 만들어 시원하게 먹으면 정말 맛있어요.
만들기도 간단하고 시중에서 파는 통조림 보다 덜 달게 먹을 수 있어요.

*재료*
황도 10개 (소과)
물 5컵
설탕 1.6컵
레몬즙 2T
유리병 5개 ( 300ml)

*조리법*
1. 냄비 바닥에 찜시트(키친타월,행주)를 깔고 병 입구가 아래로 가도록 거꾸로 세운 후 찬물을 넣고 불을 켭니다.
2. 물이 끓기 시작하면 6~7분 정도 소독합니다.
3. 소독한 용기의 물기를 털어준 뒤 키친타월 위에 똑바로 세워놓고 말려줍니다.
4. 뚜껑은 1분 정도 소독하고 말려줍니다.
5. 먼저 복숭아털을 흐르는 물에 씻어줍니다.
6. 베이킹소다와 식초를 푼 물에 복숭아를 깨끗하게 닦아줍니다.
7. 다시 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.
8. 껍질을 깎고 적당한 크기로 잘라줍니다.
9. 냄비에 껍질과 물 5컵을 넣고 강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓여줍니다.
10. 껍질을 건져내고 설탕 1.6컵을 넣어 강불에서 끓입니다.
11. 설탕이 녹으면 복숭아를 넣어줍니다.
12. 강불에서 총 10분간 끓여줍니다.
13. 5분 정도 끓었을 때 레몬즙 2T를 넣어줍니다.
14. 거품을 걷어줘야 시럽물이 탁해지지 않습니다.
15. 뜨거울 때 병에 담아줍니다.
16. 뚜껑을 닫은 후 뒤집어서 식히면 진공상태가 되어 오래 보존할 수 있습니다.
17. 식으면 냉장보관합니다.


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[SUB ] VLOG #38 하루세끼, 복숭아 병조림과 김치볶음밥 : What I eat in a day, canned peach | Honeykki 꿀키

복숭아 병조림은 요즘 인스타 피드에 자주 보이길래 한번 만들어 봤는데요.
제가 어릴 때, 어머니가 가을에 복숭아 병조림을 만들어서, 더 이상 복숭아를 먹을 수 없는 겨울이 되면 주시곤 했어요
그래서 눈 오는 겨울날 먹는 복숭아 병조림은 정말 제게 특별한 기억으로 남아 있어요.
더 많은 복숭아 병조림을 만들어서, 눈이 내리는 겨울에 먹어 보려고 해요. 어릴 때처럼.

I made the canned peaches as they seem popular on Instagram.
Growing up, my mom made canned peaches in autumn and gave them to us in winter, when peaches are out of season.
So having canned peaches on a snowy winter day is one of my best childhood memories.
I plan on canning more peaches to eat on a snowy day this winter, just like I did in my childhood.

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* Music
Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/

* 꿀키의 맛있는 테이블
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1년 내내 먹을 수 있는 복숭아 병조림 비법! [만물상 155회] 20160828

늦여름의 보물!
1년 내내 먹을 수 있는 복숭아 병조림 비법!
[만물상_155회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://tvchosun.com/enter/homemaker9/main/main.html

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#복숭아병조림

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