대구초밥맛집

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작성자게스트 조회 18회 작성일 2020-06-17 13:41:42 댓글 0

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대구를 대표하는 노포 초밥집, 초밥과 오뎅백반으로 수많은 사람들을 사로잡은 대구 맛집 종로초밥.

#대구맛집 #노포식당 #종로초밥
안녕하세요 젤로세상입니다.
오늘 소개해드릴 식당은 국채보상로 종로에 위치한,
아주 오랜 세월의 대구 대표 노포식당 중 하나인 종로초밥입니다.
오래전부터 저렴한 가격의 식사와 안주로 많은 사람들에게 사랑받은 식당입니다.
작년에 이전으로 지금은 분위기가 많이 바뀌었지만 여전히 종로초밥을 기억하시는 분들이 꾸준히 방문하는 식당입니다.
가격대비 훌륭한 음식의 맛과 질 때문에 최근에는 젊은 손님들도 많이 찾고 있습니다.
대구를 대표하는 노포 식당 지금 감상하세요.

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종로초밥
대구 중구 국채보상로 558
매일 11:00 - 22:00 / 일요일 휴무
053-252-0321

대중교통 : 지하철1호선 중앙로역 1번출구에서 도보 5분거리 버스 234, 240, 323-1 만경관 건너 하차 도보 2분거리

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모든 음식은 지극히 주관적으로 평가하였습니다.

E-mail : wana8484tv@gmail.com
홍감독 : 악플들 천지인데도 영상 끝까지 고집스럽게 올리는고집...인정합니다...그래 맛은 둘째치자 저마다 각자 다르니 그런데 주인 아지매 대하다가 싸움 날뻔한 왕싸가지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 믿고보는 맛집 기완 채널이지만 이정도로 악플이 많은 영상도 없을건데 끝까지 영상달아놓는 고집이 이해가 안됌
남자정용익 : 저의 최애식당 입니다. 이전하고 못 가봤네요
JH : 지인 데리고 갈수는 없습니다
JH : 음식 질이 나쁜건 아닙니다...
제가 느끼는바는 사장님 서비스 마인드 부족입니다 서빙하는 아주머니 한명 정도 두시면 좋을껍니다
뭔가 먹는데 불편합니다
Jiyungals : 가서 오뎅백반 먹었는데, 양은 많은 편이었지만, 오뎅 퍼지기도 많이 퍼졌고 맛도 별로였음

대구맛집 수성구에 숨어있는 초밥맛집 추천

대구 수성구 범물동에 있는 사시미교우 리뷰입니다.

페이스북 : facebook.com/wizvoice
인스타그램 : instagram.com/sangyoel_kim
오프라인 강의 : www.enplmusic.com
최준호 : 비싸요
맛은 있어보임 쩝~
사저씨TV용짱 : 혼자 가셔서 많이 드시고 오셨네요ㅎㅎㅎ
참치조림 맛있겠다...ㅜㅜ

대구를 넘어 ★영남권 전체 1위★ 스시집. 스시민종우. 오마카세

현존 대구 최고가 스시야.
대구 수성구 범어동 64-9 스시민종우.
디너 오마카세 140000원.
2019년 3월 9일 저녁.

https://blog.naver.com/muhankaiser

★ 민종우 오너셰프 ★

▶ 고향은 대구


▶ 오사카 츠지조리사전문학교 출신
● 세계 3대 조리학교
● 일본 최대이자 NO.1 음식 교육 기관​
● 세계 탑클래스의 스케일​
● 오사카 아베노 텐노지에 위치
● [1960년] 츠지 시즈오(일본내 프랑스요리 1인자)
에 의해 설립
● 현 츠지조 그룹 산하
● 현 교장 : 츠지 요시키
● 오사카, 도쿄, 프랑스 등지에 15개의 그룹교 보유​
● JTBC[냉부해]에 출연한 정호영 셰프도 이곳 출신​


▶ 서울 신사동 스시마츠모토 출신 (약 3년간)​


▶ 일본 도쿄 아카사카 스시마츠모토 출신 (약 1년간)​
● 현 마츠모토 셰프의 일본 업장
● 2019년 도쿄판 미슐랭가이드 1스타
● 마츠모토 셰프의 일본 개업을 도와주심 (2017년 6월)
● 일본 현지에서 마츠모토 셰프가 손님들에게
한국의 스시민종우를 홍보해줄 정도로
친한 사제지간 [NO.1 수제자]​


이 [스시마츠모토]의
[마츠모토 셰프님]은
과연 어떤분인지도
가볍게 알고 가시면 좋을거 같네요​


1979년에 오픈한
대한민국 스시계의 뿌리이자
국내 최초의 호텔 일식당인
신라호텔의 [아리아께]​


이건희 회장이
이 [아리아께]를 보고
너희는 2.5류다 라는
혹평을 하시면서
본인의 일본 단골 스시집이자
엄청난 명성의 업장이었던
도쿄 긴자 [기요다]에서
스시 명인을 한분
스카웃 해오게 됩니다.(2003년)​


이 스시 명인이 바로
대한민국 현대식 스시계의
시초이자 상징이라고 불리는
[모리타 셰프] 인데요​


이 [모리타 셰프]의
출현으로 인해
한국의 스시계는
대 변혁을 이루게 되고
기존의 올드한 한국형 일식에서 벗어나
모던하고 세련된 정통 일식 스타일을
따라가게 됩니다​


이 [아리아께]의
대 변신과 선전에 위기감을 느낀
웨스틴조선호텔의 일식당 [스시조]도
역시나 일본 스시계의 한축이라고 불리는
도쿄 긴자 [큐베이]와 제휴하여
스시 명인 한분을
스카웃 해오게 되는데요.(2008년)
이 분이 바로 [마츠모토 셰프] 입니다​


★ 마츠모토 미츠호 셰프 ★

▶ 27년 경력 (2019년 기준)


▶ 도쿄 긴자 큐베이 출신​ (1992년~2001년)
● 1936년에 오픈
● 일본의 스시 명가이자, 상징적인 곳
● 아베와 오바마가 오찬 회동을 한곳으로도 유명
● 고 스티브잡스도 자주 이용했다고 함
● 일본 정재계 인사&세계 파워맨들이 즐겨찾는 곳
● 오너셰프 이마다 요스케씨의,
아버지의 별명인 [큐베이]를 따서 가게명을 지음​
● 군칸마키(군함말이)를
세계 최초로 만든곳 (1941년)​


▶ 도쿄 긴자 스시카네사카 출신 (2001년~2006년)
● 2019년 도쿄판 미슐랭가이드 1스타
● 카네사카 신지 상 : [큐베이]에서 10년 수련​
● 카네사카 신지 상(마츠모토&사이토의 스승)
마츠모토 상, 사이토 상 모두 1살씩 터울
● 사이토 다케시 상
- 현존 세계 최고 스시야로 불리우는
도쿄 롯폰기 [스시사이토]의 셰프
- [스시사이토]는 07년에 오픈하여
08년도부터 미슐랭 스타 레벨에 올랐으며
10년도~19년도까지 10년 연속 미슐랭 3스타​
- 타베로그 스시분야 1위​


▶ 스시조 입성 (2008년)


1985년에 오픈한
웨스틴조선호텔 일식당 스시조는
2008년 1월에 문을 닫고
기존 지하 1층에서
최고층인 지상 20층으로 이동시키는
10개월간의 대대적인 리모델링을 하게 됩니다​
그리하여 2008년 11월 4일에
재오픈을 하게 되는데요​


이 재오픈에 맞춰서
[마츠모토 셰프]가 들어오게 되고
스시조 역시나 대혁신을 이루게 되면서
신라호텔 일식당 아리아께와 함께
한국 스시계의 양대 산맥이 됩니다​


약 3년간
스시조의 발전에 지대한 공헌을 한
[마츠모토 셰프]는
개인 업장의 꿈을 실현하기 위해
2011년도에 홀연히 스시조를 떠났는데요​


그리하여
2011년 11월
서울 신사동 스시마츠모토를
오픈하게 되구요​


약 5년여간 영업을 한 후
2016년 8월 31일
서울 신사동 스시마츠모토를
폐업하고
본국인 일본으로 돌아갑니다​


일본으로 돌아간
[마츠모토 셰프]는
2017년 6월
일본 도쿄 아카사카에
스시마츠모토를 오픈했고


2019년 현재
미슐랭1스타를 보유중입니다​
캡슐랭 : ● 구독자 여러분들의 관심과 사랑에 힘 입어~ 제 채널이 드디어 구독자 1000명을 넘게 되었습니다~ 진심으로 무한 감사 드립니다 ^.^
많은 면에서 아직 너무나도 부족하고 허접한 채널이지만ㅠ 더 양질의 채널이 되기 위해서 앞으로 더 열심히 달리겠습니다!!!
● 그리고 이제는 슬슬 일식&스시쪽 이외에도~ 다양한 음식장르와 식당들을 차차 다뤄보려고 하는데요~
일식&스시를 포함한, 부산을 상징하는 대표음식들과~ 각종 레전드식당(실제 개인적인 맛 최상 or 인지도 최강 or 방송출연)들을 위주로 우선 계획중입니다 ㅎㅎ
● 그리고 마이크로 제 목소리 더빙하는 식으로 영상스타일 변화를 해보려고 해요~
지금처럼 BGM에다가 글자텍스트 자막으로만 설명을 하니~ 많은 분들께서 시청하시는데 불편함을 느끼실수도 있다고 생각을 하거든요 ㅠㅠ
● 어쨌든 참 부족한게 많은 채널&영상들이지만 ㅜ 너그러운 마음으로 잘 시청해주시는 구독자 여러분들께 다시 한번 감사의 인사를 드립니다 ^-^
일식과 스시, 그리고 다양한 장르의 미식정보들을 제공하기 위해, 앞으로도 최선을 다해서 활동하겠습니다. 감사합니다 ♡
Just A4 : 캡술랭님 영상보고 다다음주 예약했네요?‍♂️?‍♂️ 섬세한 리뷰 고맙습니다
김세연 : 혹시 동영상에 쓴 브금 제목 알 수 있을까요?
더보기란에도 없어서 물어봅니다
이희자 : 형님 돌아오십쇼
말랭이 : 설명 너무 좋은데
노래를 다양하게 해주시면 좋을 듯 합니다

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