김치의효과

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작성자빠가사리 조회 33회 작성일 2020-11-13 12:05:45 댓글 0

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매콤, 새콤 맛있는 김치의 과학 / YTN 사이언스

김치는 단순한 음식이 아니다. 김치에는 음식 그 이상, 한국인의 혼과 문화뿐만 아니라 과학도 담겨있다는데?김치의 맛을 좌우하며 영양분과 효능에까지 영향을 미치는 유산균의 톡톡 튀는 발효과정, 소금과 배추의 환상적인 만남과 김치에 들어가는 재료들의 영양분까지!김치의 과학에 대해 알아본다

[YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/hotclip/view.php?s_mcd=1177\u0026key=201607051522308911

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