과일수확시기

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작성자빌게이츄 조회 29회 작성일 2020-12-05 22:09:22 댓글 0

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배 봉지 씌우지 마세요…맛 좋고 비용 줄고 / 연합뉴스TV (YonhapnewsTV)

배 봉지 씌우지 마세요…맛 좋고 비용 줄고

[앵커]

요즘 출하가 한창인 배는 대부분 봉지를 씌워 재배합니다.

모양과 색깔을 좋게 하기 위한 건데 봉지를 안 씌우면 오히려 맛과 기능성 성분이 향상되고 생산비도 절감할 수 있는 것으로 확인됐습니다.

보도에 강창구 기자입니다.

[기자]

과수원에서 배 수확이 한창입니다.

통상 배는 모양과 색깔을 좋게 하려고 봉지를 씌우는데 이 배는 봉지를 씌우지 않고 재배했습니다.

배의 겉면은 다소 거칠어 보이지만 햇볕을 충분히 받고 자라서인지 훨씬 먹음직스럽습니다.

당도를 측정한 결과 봉지를 씌운 배보다 2∼3브릭스가량 높았고 수확 시기도 열흘가량 빨랐습니다.

비타민C와 항산화 활성이 높아지는 등 과일의 맛과 기능성도 좋아진 것으로 나타났습니다.

[임동현 / 배 재배농민(충남 천안)] "당도도 일반배보다 2∼3브릭스가 높아지고 생산비 절감도 많이 되고 소비자는 맛있는 과일 드시고 하면은 만족하시니까…"

특히 봉지를 씌울때 소요되는 노동력과 봉지 구입비용을 아낄 수 있는게 최대 장점입니다.

3㏊ 규모의 과수원을 대상으로 실험한 결과 봉지 씌우는데 소요되는 비용을 2,400만원 절감할 수 있고 봉지폐기에 따른 환경오염도 예방할 수 있습니다.

[한점화 / 국립원예특작과학원 연구관] "짧은 기간에 너무나 많은 노동력이 필요하기 때문에 필요한데 농촌 인구가 감소하고 고령화돼서 봉지를 씌우는 노동력을 줄일 필요가…"

농촌진흥청은 과수농가의 일손을 덜고 생산비를 절감할 수 있도록 배 무봉지 재배기술을 농가에 적극 보급할 계획입니다.

또 봉지를 씌우지 않고 재배할 수 있는 품종을 선발하고 병해충 방제를 위한 연구도 진행할 예정입니다.

연합뉴스TV 강창구입니다. (kcg33169@yna.co.kr)

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(끝)

무화과 수확시기. 전지작업.무화과 당도



키위 수확시기 판단/가정에서 건물함량 조사하기

수확기에 다다른 골드키위는
열매 살(과육)의 색이 녹색에서 노란색으로
변하기 시작하면서
경도(단단한 정도)는 낮아지고,
당도와 건물(마른 물질)함량은
높아집니다.
건물함량은 생과일 무게와 비교해
바싹 말린 과일 무게가 차지하는 비율로,
건물함량이 높을수록 후숙(익힘) 과일의 당도가 높아져
수확기를 결정하는 데
가장 중요한 지표가 됩니다.
식품 건조기를 이용해
키위 수확 시기 판단하는 방법을
알려드릴게요~!
이 방법은
골드키위뿐 아니라,
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#과일수확시기

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