마산아귀찜

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작성자김작가 조회 22회 작성일 2021-05-09 16:27:04 댓글 0

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30년차 마산 며느리가 알려주는 마산 아구찜 레시피!!! [마미쿠의 무한레시피]

안녕하세요☺️ 이번에 준비한 요리는 바로 마산아구찜 입니다.
저는 사실 시댁이 마산인 마산 며느리에요 ^^
고향도 마산 바로 옆 진해인지라 유명하다는 마산아구찜 집은 다 찾아 다니며 먹고자랐고,
손님접대요리로도 아구찜을 셀 수 없이 해왔기때문에 가장 맛있게 마산 아구찜 제 맛을 낸다고 자신합니다.‍

마산 아구찜은 간을 할때
집된장을 넣어 깊은 맛을 내고 비린 맛을 잡자주는 것이 비법입니다.

너무나 맛있어서 자꾸자꾸
생각나는 마산 아구찜
침 고이네요 ㅎㅎ

궁금한점은 언제든지 댓글로 남겨주세요‍

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#아구찜 마산 아구찜 주방장이 알켜준 (방법) 아귀살 부서지지 않는 꿀팁

-재료-
생물아귀 1.2k
냉동꽃게 1마리
찜용 콩나물 600g
미나리 1단
고춧가루 4큰술
멸치액젓 2큰술
다시다 반큰술
전분가루 3큰술
건새우가루 1큰술
설탕 반큰술
참기름 2큰술
깨소금

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