길모퉁이의중국식당

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작성자요한 조회 46회 작성일 2021-06-17 08:14:53 댓글 0

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식탁 위의 대륙, 중국 창사시 세계 최대 중식당 (2016.01.10.방송)

[중국 어제와오늘]은 중국관련 KBS프로그램을 서비스하는 KBS의 공식 유튜브채널입니다.

[식탁 위의 대륙, 중국 창사시 세계 최대 중식당]
중국 후난성에 위치한 세계 최대 규모의 중식당 '시후러우'. 연간 80만 명의 손님이 찾아오고, 450여 명의 직원들이 꿈을 요리합니다.
궁궐처럼 거대하고 화려한 이 레스토랑에서는 날마다 호화로운 결혼식과 연회가 열리고, 반짝이는 불빛과 흥겨운 음악소리로 가득합니다. 하지만 조금만 눈을 돌려보면 요리사들을 비롯해, 요리 운반, 테이블 세팅 빛 서빙, 손님맞이, 청소 등 450여 명 직원들의 땀과 노곤한 생계가 눅눅히 배어 있습니다.
깅농협 : Go back to china 방송하는 니들도 돈묶읐나...ㅉㅉ
김상우 : 광고가 도대체 몇개고
김철민 : 그래. 그래. 너희들끼리 잘 먹고 잘 살아. 괜히 남의 나라 넘보지 말고, 일대일로 뭐 어쩌고 하면서 다른 나라에 민폐 끼치지 말고...
보니이이 : 아니 서빙하다가 음식 다식겟네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유돌삐 : 담배나눠주기 ㅎㅎ. 나도 하문에. 공장에 처음보러갔을때 들어갈대. 사장.공장장 부터 한바뀌 돌고 나니까. 손에 담배가. 한주먹. ㅎㅎ 담배인심후하더구만

연변동북볶음요리(东北炒菜)맛집.연길의 가성비 좋은 신원식당(新园餐馆)烧茄子(가지요리),溜段肉,木须肉 연변대학교 주변 대림동 차이나타운 보다 맛남[연길먹거리탐방]#1

#동북요리 #연변 #연길 #꿔바로우 #锅包肉 #지삼선 #地三鲜 #가지요리
#여행 #연변여행 #맛집
한국에선 비싸지만 중국에선 저렴한 동북식 볶음요리
연길에 오실 분들은 한번 쯤 가서 맛보셔도 좋을 것 같네요~~
비싸지 않은 곳을 계속 찾다가 한국분에게 소개받아 간 식당 입니다


음악 :
Song: MusicbyAden - Dusk (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:

TS奈々子 : 가지채 숟가락으로 팍팍 퍼서 밥우에 놓고 먹으면 쥐김네다.중국인 다 됏네요..채에 마늘 드시는거 보니.
최유경 : 발음이너무좋아요...
디비디비딥 : 오... 발음무엇
YINGAI CUI : 연변대학에서류학공부하식에한족말을그리도잘하는구만요.저는짐한국에서학생의영상을보고있는데요저의집은연길하남시장맞은켠에있는데요중국을잘모르는사람은중국이나쁜것으로알고있는데먹고살기는아주좋지요.음식은한국이중국요리못따라가죠
특히나음식맛이너무좋치요
오늘학생올린영상을보면사또다시한번그리운고향그려보았습니다.학생분화이팅.
자축인묘진샤오미 : 와 진심 너무 맛있어보인다 와...

요리왕국 중국, 계급에 따른 음식의 빈부격차

[중국 어제와오늘]은 중국관련 KBS프로그램을 서비스하는 KBS의 공식 유튜브채널입니다.

材料無限(재료 무한): 재료에 한계가 없다
神技發食(신기 발식): 신기의 기술로 음식을 만든다
味在中國(미재 중국): 맛은 중국에 있다
食在階級(식재 계급): 음식에는 계급이 있다

세계 최고의 요리왕국 중국. 대륙의 사이즈만큼 요리의 스케일과 종류도 수도 없이 다양하다. 황제게, 제비집 등 수백만원짜리 초호화판 요리부터 눈물 젖은 10원짜리 농민공들의 만두까지...
오랜 역사 속 중국인들의 요리에서도 황제의 만찬와 천민의 식탁은 하늘과 땅 차이다.

2004년, 중국에는 4000만명의 황제가 나타났고, 1억 3천만명의 농민이 도시로 이주했다.
늘어나는 황제들만큼, 살기 위해 먹어야하는 새로운 계급 역시 빛의 속도로 증가한다. 그리고 새로운 계급의 많은 사람들은 최고의 요리왕국에서 최악의 음식을 먹어야 한다.
이 세상 어느 곳이나 음식에는 계급이 있다.
그러나 중국만큼 식당과 음식이 계급별로 뚜렷이 구분되는 곳은 이 세상에 없다.
음식을 통해 변화하는 중국과 중국인을 본다.

* 광쩌우 (광동요리); 미식가 음식전시장- 카로루주(젖을 막 뗀 새끼돼지 훈제요리)
* 베이징; 순평(광동요리 체인)- 황제게, 전복, 샥스핀, 꿔죠물고기, 뱀튀김, 광동계, 광동어선,
* 판 쥔(사영기업가)- 아반티 신강식당체인
* 자오양위엔(베이징)- 중국 중산층가정의 식단
1949년 10월 중화인민공화국 수립, 1958년~1960년 대약진운동
* 중국 경제 성장률 1981년~90년 평균 9.3%
* 2001년 베이징; 왕후징, 귀신가- 최초의 유행음식 마라가재 등장
* 요녕딤섬루(베이징); 붉은생선 스프, 얼음꽃 제비집 스프
* 사천성 한 가정의 아침식사
* 왕징(베이징)에서 일을 마치고 카오야를 사가지고 가는 통칭구워(자전거 수리 노점)
* 전취덕(베이징 지안문점)- 전취덕 카오야 와 일반식당 카오야, 가판대 카오야 가격비교
* 자오양위엔(베이징)- 민공들의 식사
* 꽁빠오지딩, 위시앙로스를 사먹는 계급이 있는 중국사람들
* 원 쭈워 문화잡지사 편집장- 농민들의 일자리 상실, 저임금과 임금체계
* 여인가(베이징)- 퓨전요리 증가 (중산층식당)
* 천쥔하이(순평 총지배인)- 중국음식은 계층, 소비, 신분의 차이

중국 음식에는 계급이 있다 (수요기획 2004.11.17)
Athens 에뗀스 : 33:11 핑핑???
박지은 : 자본주의가 가장 불평등한 이론인데도 삶의질은 자본주의가 가장 평등해지는 이상한 현상
jung lee : 바퀴벌레 수준에 딱 맞는 일당독재 공산당
Joon Kwon : 48:28
안성규 : 중극쁜 아니라 우리 아니 전세계 공통점

... 

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